あんこ読本

あんこ読本なる餡子菓子の特集本を読みました。
初年度関西の和菓子屋さん巡りをした時に行きました、
奈良のたい焼き屋さんが掲載されていました。
十人十色とこだわりの餡子作りが載っていました。
こだわりの面白さは、多々いろいろです。(´･_･`)
こうちゃん！の餡子の練り上げも、力が入ります。（＾◇＾）